台灣區人工飼養鴕鳥協會 -- 第四屆成果(95年8月-98年8月)
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第四屆成果(95年8月-98年8月)   
第四屆

一、95年

(一)籌組「鴕鳥專業屠宰場設立推動委員會」
1、於92年11月15日假中興大學獸醫學系召開之第二屆第六次理監事會成立「鴕鳥分切小組」,專責研擬合法屠宰場設立之相關設備及所需之經費,並尋求設立屠宰場之適合地點。委員名單如下:
2、本會「鴕鳥專業屠宰場設立推動委員會」第一次會議,於95年2月22日上午11時整假本會會址召開,決議通過由協會爭取相關經費,並請專家學者參照國外及國內各屠宰場之屠宰標準流程,研擬出一套適合台灣之鴕鳥屠宰流程,並行文防檢局,請其提供鴕鳥屠宰衛生檢查標準。
(二)籌組「鴕鳥肉產銷組合推動委員會」
1、於94年12月28日假本會召開之第三屆第五次理監事聯席會議通過成立「鴕鳥肉產銷組合推動委員會」,專責研擬鴕鳥肉產銷組合推動相關事宜。
2、本會「鴕鳥肉產銷組合推動委員會」第一次會議,於95年2月22日下午14時整假本會會址召開,決議通過「鴕鳥肉鳥場合作飼養契約書」、「獎勵優秀鴕鳥肉產銷團隊執行要點」。
(三)研訂「人工飼養鴕鳥飼養手冊」
1、本會於95年6月7日與中興大學簽訂合約,委託中興大學畜產系許振忠教授編定鴕鳥飼養手冊。
2、該手冊於95年12月22日完成。

二、96年

(一)委託醒吾科技大學完成舉辦1場次北區鴕鳥肉肉品發表會活動。」
(二)委託醒吾科技大學完成舉辦1場次2007創意鴕鳥肉品廚藝大賽活動。
(三) 委託台糖台南長榮酒店完成舉辦1場次南區鴕鳥肉肉品發表會活動。
(三)完成製作餐廳推廣活動所需天然鴕鳥精油防蚊液。
(四)全省共辦理19場次超市試吃活動。
(五)完成舉辦一場96年中秋節國產火雞及鴕鳥烤肉活動。
(六)完成舉辦台中縣政府「2007談禽說愛國產家禽記者會」一場。
(七)完成舉辦台中縣政府及「2007談禽說愛國產家禽促銷會」一場。
(八)鴕鳥肉分切訓練手冊,已於12月31日完成發包製作。
(九)委託中興大學動物科學系白火城老師辦理飼料配方改善,於12月31日完成。
(十)完成辦理二場次2場次的鴕鳥禽流感防疫消毒宣導及其他疾病防治宣導會。
(十一)人工飼養鴕鳥飼養手冊,於12月31日完成發包編印。
(十二)召開「國產鴕鳥肉辨識標誌推廣委員會」進行國產鴕鳥肉辨識標誌推廣。
(十三)各地區資訊站調查傳訊定期統計,提供產銷資訊,每班定期召開班會。

三、97年

(一)委託派對家有限公司舉辦1場次鴕鳥肉皮件發表會活動。
(二)委託高雄餐旅學院舉辦1場次鴕鳥肉肉品發表會活動。
(三)委託高雄餐旅學院舉辦1場次創意鴕鳥肉品廚藝大賽活動。
(四)舉辦推廣鴕鳥肉中西餐廳(共66家)媒體宣傳促銷活動。
(五)辦理場次超市試吃活動。
(六)辦理2場次的鴕鳥禽流感防疫消毒宣導及其他疾病防治宣導會。
(七)委託嘉義大學林高塚老師辦理鴕鳥肉包裝、運輸改善計畫。
(八)委託津谷食品有限公司辦理配合生產履歷飼料之配方改善。
(九)編印國產鴕鳥肉辨識海報。
(十)編印國產鴕鳥肉推廣手冊。
(十一)編印鴕鳥肉食譜卡 6款共12道菜色。
(十二)成功推廣鴕鳥產銷履歷,共辦理2次宣導會、一次教育訓練,並有元一畜牧場、慶林畜牧場、銘興鴕鳥畜牧場、佳興鴕鳥畜牧場、嘉南畜牧場、台糖東海豐鴕鳥場提出產銷履歷驗證申請。
(十三)各地區資訊站定期統計調查產銷資訊,傳訊提供,各班並定期召開產銷班會。



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