台灣區人工飼養鴕鳥協會 -- 1.鴕鳥場的建立

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1.鴕鳥場的建立

中興大學動物科學系<許振忠教授>

一、場地選擇
鴕鳥場場地選擇，首要考慮滿足鴕鳥的生態條件，包括自然條件與社會條件。自然條件包括地勢、土壤、雨量、氣溫、溼度、風向及日照等；社會條件則包括交通、水源、經濟活動及地區人民的生活習慣等。鴕鳥適宜的環境為乾燥地區，故鴕鳥場宜選擇在地勢較高，較少梅雨，排水便利，陽光充足，通風良好地區，土質以沙質土壤為佳；週邊環境，宜交通便利，遠離其他家禽飼養場，安靜無噪音及環場污染，且水電均方便的地區。

二、場地佈置
鴕鳥場設計應依據飼養規模，確定土地面積，預留未來的發展空間，並考慮衛生防疫的需求，做適當的規劃與佈置。其佈置的原則為：符合生產流程，利於防疫工作，便於運輸移動及職工活動。
大鴕鳥場可大體區分為飼養區、檢疫隔離區、孵化區、管理與職工活動區及青芻料生產區等。

三、欄舍設計
一般鴕鳥欄舍可區分為雛鴕鳥舍、生長鴕鳥舍及種用鴕鳥舍等三大類別。依崔(1999)之建議，列如表4-1。

表4-1 不同類別鴕鳥欄舍建議規格

欄舍類別鴕鳥月齡(月) 室內面積(M2/隻) 運動場面積(M2/隻) 運動場形狀標準規格(M2/隻數)
雛鳥 0-3 1.6 8 長方形 25x5/15
生長鳥 4-6 2 20 正方形 25x25/30
6以上 3* 30 正方形 30x30/30
種鳥產蛋 5 300-400 長方形或楔形 25x30/3-4

* 僅為遮蔭棚。

(一)雛鴕鳥舍
雛鴕鳥舍一般以長方形為多，舍內區域應可密閉，設置保溫設備，保溫設備可使用紅外線燈，或一般雛雞使用的保溫傘。舍內應保溫性良好，防潮濕，易於通風換氣及清潔衛生為原則，雛鴕鳥舍外緣應向外延伸約3公尺，設遮雨棚，供雛鴕鳥於雨天時運動之用。舍內床面可使用高床網狀床面或水泥床面，在保溫時於床面上舖布袋，增加保溫效果。運動場圍欄高度約為60公分以鐵絲或塑膠網為材料，網孔目約為2公分x 2公分大小。運動場地面可使用水泥或沙土地面，各有利弊，水泥地面易於滑倒受傷，但沙、土地面則容易因鴕鳥食入過多沙土致發生腺胃阻塞。建議水泥與沙土地面各豐一個月齡內，僅於水泥地面運動，較大後方放入沙、土地面。

(二)生長鴕鳥舍

生長鴕鳥一般採大群飼養，因可能群體奔跑，故欄舍以採正方形設計較佳。圍欄高度約80-100公分高，圍欄材質可使用鐵絲網或錏管等。鐵絲一般使用10號線，網孔6公分x6公分，間隔3公尺寬豎立柱子(錏管)一根以固定鐵絲網，鐵絲網上緣，以塑膠水管包柱，以防尖銳的鐵絲刺傷鴕鳥。在台灣氣候溫暖，生長鴕鳥舍大都僅設遮雨棚，四周無密閉，供雨天遮雨及夏天遮蔭之用。

(三)種用鴕鳥舍
種鴕鳥在配種時，公鴕鳥常會追趕母鴕鳥，故必須提供較大的運動場，運動場以長方形或楔形為佳，便於鴕鳥奔跑拐彎。每組種鳥為1公配2-3母，運動場面積約需1200平方公尺。

台灣因地狹人稠，種鴕鳥的運動遠較以上面積為小，常造成圍欄之錏管被撞彎或撞壞。種鴕鳥舍圍欄高度約1.5公尺，圍欄使用的材料與規格，類似生長鴕鳥舍，運動舖約30公分厚的粗砂，以利排水，保持運動場乾燥。

以下收集國外的相關資料，提供業者參考。

在納米比亞集約營下，鴕鳥由小到大，大都採階段性順序移入較大面積的飼養舍，其飼養所需面積列述如下：

1、3~4週齡，每25隻為一群，飼養面積為10公尺x 5公尺，圍籬高60公分。
2、2~3月齡，每25隻為一群，飼養面積為15-20公尺x 5公尺，圍籬高80公分。
3、4~5月齡，每25隻為一群，飼養面積為25-30公尺x 5公尺，圍籬高90公分。

4、6月齡以後移入成鳥舍，一群約50隻時，飼養面積為30公尺x 30公尺，為避免鴕鳥皮膚受到損傷，一般在運動場圍籬懸掛輪胎作為保護。種鳥在繁殖季節一公配2母約需50公尺x 50公尺之空間。

美國印地安那州肉鳥場，肉鳥飼養至出售每隻約需13平方公尺的空間，而種鳥在繁殖季節，以2公配3母或2公配4母為例，其運動場約需15公尺x120公尺，並附加一可避風雪的房舍，在美國Southwind種鳥場，在繁殖季節1公配2母，使用25公尺x 50公尺的空間，商業生產一群飼養的隻數一般較多，如美國為7公配15~16母；南非則常30~40公配60母。在南非Ostriches galore breeding station，亦有使用林間放牧成年種鳥，以1公配2母的比例放入，每隻所佔有的面積相當大。飼養鴕鳥運動場的出入口需夠大，以方便卡車出入，在運動場內通常亦以廢輪胎作為給飼器，以浮球式飲水器供給飲水。

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