鴨油燉鴕腱肉(1人份) (西式)

材料：

醃漬材料：

調味料：

做法：

1.將醃漬材料利用果汁機攪拌均勻倒入容器中，放入鴕腱肉，充份拌勻後再冷藏24小時，即可。

2.鍋中先加入水，再倒入鴨油，放入鴕腱肉慢火燉煮，過程中應適時添加足量的水，以維持與鴨油的烹煮比例。

3.烹煮約1小時後，取出切成0.2公分的薄片食用。