黑椒串燒鴕鳥肉(3-4人份) （中式）

材料：

調味料：

做法：

1.培根和蘑菇各切成4等份，高麗菜切絲泡入水中。鴕鳥尖端肉用調味料醃1小時，再切成如拇指頭大小的塊狀。用培根將鴕鳥尖端肉塊捲起來，備用。

2.以竹串依序將蘑菇、培根鴕鳥尖端肉捲、小蕃茄、培根鴕鳥尖端肉捲和蘑菇串起來。

3.將黑椒串燒鴕鳥肉放入250℃的烤箱烤約6~8分鐘。

4.取出烤好的黑椒串燒鴕鳥肉，加上高麗菜絲裝飾排盤。